С Днем всех Влюбленных, будьте счастливы!
У любви нет завтрашнего дня и нет вчерашнего, она с нами всегда.
Сегодня не только день влюбленных сердец, но праздник для всех, кто верит в любовь и ждет ее, не смотря ни на что!

В этот день принято дарить друг другу подарки, открытки, делать телефонные звонки любимым, признаваться в любви. Одним словом, уделять много-премного внимания теме любви.

Традиция эта древняя, и берет она начало в Римской Империи. Во времена правления Клавдия (Claudius) Второго жил римский священник, которого называли Святым Валентином (Valentinus). Христианство очень тяжело приживалось в Римской Империи, имели место гонения на христиан, одни были казнены, другие - брошены в тюрьму. Валентин посещал этих людей, но вскоре он сам был арестован. Легенда гласит, что, будучи в тюрьме, он благословлял людей, которые любили друг друга. Более того, он подружился со слепой дочкой стражника Астерия (Asterius) и вернул ей зрение. Накануне своей экзекуции он написал ей прощальную записку, сказав, что не следует ненавидеть людей, которые его обезглавили, а напротив, любить их. Внизу была подпись: «От твоего Валентина».

Валентина казнили 14 февраля, в 270 году, как раз в тот день, когда римляне праздновали Луперкалию (праздник в честь бога Фавна (Faunus); по другим версиям - в честь богини любви Юноны (Juna)). В этот день молодые мужчины выбирали себе будущих жен; царили веселье, радость. Впоследствии заключались браки.

Например в Канаде «валентинки» дарят не только людям, но и животным.
Так Торонтский Зоопарк приглашает всех желающих с «валентинками» к своим воспитанникам. Все дети младше 12 лет, принесшие хоть одну «валентинку», будут бесплатно пропущены в зоопарк. Такая вот ценность у этих бесценных открыточек. Так что орангутанги, слоны, львы и другие обитатели Toronto Zoo тоже отпразднуют День Любви.

А вот Валентинка всем ЛАПУЛЯМ!!!

ШОКОЛАДНОЕ ФОНДЮ НА ВАЛЕНТИНОВ ДЕНЬ

Время приготовления: 10 мин + 5-10 мин

Ингредиенты: На 2 порции:
150 г шоколада Toblerone или другого горького качественного шоколада
90 мл сливок
125 г клубники
2 кусочка бисквитного коржа или кекса
Приготовление:
1) Разломать шоколад на кусочки, положить в огнепрочную миску со сливками. Разогреть на водяной бане или в микроволновой печи около 1 минуты. Перемешать.
2) Положить в посуду в виде сердца. Подавать с клубникой и бисквитом или кексом, вырезанным в виде сердца.
Действительно вкусный десерт, который легко и быстро приготовить. Идеально подходит, чтобы разделить с любимым человеком или друзьями.

Валентинка для Корки!!!

Каждый вечер я скучаю КОСТЬ грызу,
Рассвет встречаю.
Ночи тут длиннее года,
Скука режет у порога.
Без тебя не мил мне свет!
Ты мне веришь или нет?! Ранси

Как маленький щеночек
В комочек соберусь
Прижмусь к тебе поближе
И силы наберусь
Все страхи и невзгоды
Мне больше не страшны,
Ты при любой погоде
Меня сильней люби!!!
Не будь тебя со мною
Я, веришь- пропаду!
Ведь с каждым днем сильнее...
Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ!!!

История дня Святого Валентина ...видео...

Hand Made Chocolate

Рассвет...

Сердца

Шоколадные горшочки

Смешать 250 мл сливок, 200 гр растопленного шоколада, 2 яичных желтка и 60 гр сахара.
Разлить по 8 керамическим формочкам и запекать при 150 гр в течение 45 мин, пока они слегка не поднимутся. Подавать с дополнительными сливками.

Шоколадная мечта

Растопить 200 гр шоколада в 350 мл молока, добавить 1 ст л желатина, перемешать, чтобы он растворился. Взбить 4 яичных желтка и 90 гр сахара. Добавить шоколадное молоко и оставить, пока оно полностью не остынет. Затем добавить 250 мл взбитых сливок, разлить по вазочкам и поставить в холодильник.
Приятного аппетита!!!

КРУЖЕВНАЯ ШОКОЛАДНАЯ ВАЗА)))
1. Накрыть стеклянную или металлическую миску алюминиевой фольгой.

2. Переложить растопленный шоколад в пластиковый пакет. Отрезать маленький кончик у мешка, чтобы через отверстие можно было выдавливать шоколад.

3. Обрызгать шоколадом миску, покрытую шоколадом, создавая кружевной рисунок.
фото

4. Поставить миску на противень, шоколадом вверх, и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы шоколад затвердел.
фото

5. Когда шоколад затвердеет, снять стеклянную миску. Затем аккуратно отделить фольгу от шоколада, собирая от краев к центру.

6. Храните вазу в холодильнике до необходимости. Ее можно наполнять фруктами, ягодами, щербетом или мороженым.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С БРЕНДИ.

Время приготовления: 10 мин + 45 мин
Ингредиенты: На 6-8 порций:
125 гр сливочного масла, порезанного кусочками
225 гр простого шоколада, поломанного на кусочки
3 яйца, разделить желтки и белки
125 гр коричневого сахара
50 мл бренди
75 гр блинной муки, просеять
50 гр молоты миндальных орехов
сахарная пудра для украшения

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать круглую разъемную форму диаметром 20 см. Положить порезанное масло и шоколад в миску, поставленную на кастрюлю с кипящей водой, и помешивать, пока все не растает. Снять с огня и отставить.

2. Взбить яичные желтки и коричневый сахар, затем добавить бренди и растопленный шоколад, взбивая на медленной скорости. Добавить муку и миндаль в шоколадное тесто металлической ложкой. Отставить.

3. Взбить яичные белки до мягких пиков. Добавить ложку белков в шоколадное тесто, взбить, а затем перемешать с остальными белками металлической ложкой.

4. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать при 180 гр в течение 45 мин, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Дать торту остыть 10 мин, затем перевернуть из формы на решетку. Снять бумагу, когда торт полностью остынет. Затем посыпать сверху сахарной пудрой.

Маленький секретик...)))

Чтобы заморозить: не посыпая сахарной пудрой, положить в мешок для морозилки и заморозить на срок до 1 месяца. Оттаивать при комнатной температуре в течение 2 часов. Посыпать сахарной пудрой и подавать.

МЕКСИКАНСКИЙ ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД...

Ингредиенты:На 4 порции:
400 мл молока
40 гр шоколада
3 палочки корицы
1 ст л ванильного экстракта

Самый популярный способ употребления шоколада в Мексике - в форме этого горячего напитка. В отличие от европейского горячего шоколада, мексиканский сильно приправлен корицей и взбит до пены. Вы можете взбивать шоколад железным венчиком, но в Мексике используют специальный инструмент под названием "молнилло".

Соединить в кастрюле молоко, шоколад, корицу и нагревать, пока шоколад не растворится. Достать палочки корицы и влить ваниль. Взбивать до пены. Подавать в кружках.

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С АПЕЛЬСИНОМ...

Ингредиенты:На 4 порции:
110 гр темного шоколада
4 яйца, разделить желтки и белки
1 апельсин, цедра плюс немного сока

1. Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Взбить яичные белки в крепкую пену.

2. Добавить апельсиновую цедру и немного сока в яичные желтки и перемешать растопленный шоколад с желтками. Затем добавить белки.

3. Разложить мусс по индивидуальным розеткам или бокалам и поставить в холодильник на несколько часов, а если позволяет время, то на ночь.

Счастливого дня Святого Валентина

Эля, какая полная и исчерпывающая информация по Дню влюблённых!!!
И рецепты замечательные, спасибо тебе!
Вот ещё бы к каждому рецепту и от приготовленного блюда по кусочку вкуснятинки, да сразу в рот, чтобы ещё и самому не готовить... вообще была бы фантастика!
Поздравляю тебя с праздником Любви!!!

Я не привыкла праздновать этот праздник, для моего поколения он новый, а вот дети мои празднуют с большой охотой!
И по-моему это хороший праздник,
потому что любовь - это главное или одно из главных...
всё равно - все её ждут, и всем её ужасно недостаёт, когда её нет...
Поздравляю всех форумчан...Любите и будьте любимы!

Люби!
Когда и грустно и смешно.
Люби!
Когда не любят, всё равно.
Люби!
Хоть и любимой не зовут.
Люби!
Любовь твою всегда поймут.
Люби!
Своему сердцу прикажи.
Люби!
Своей любовью дорожи.
Люби!
Когда кругом добро и зло.
Люби!
И быть иначе не должно!

Спасибо, Наташа!!! что Вам интересна наша информация))) мы очень старались)))
Вы наверное тоже любите вкусненькое готовить)))классненько)))
Очень красивые и добрые стихи))) и открыточка)))

Поздравляю всех форумчан с Днём Святого Валентина.Большой и чистой любви Вам!

Присоединяюсь!

Да здравствует Любовь во всех высших ее прявлениях
С Днем Влюбленных!!!

ВСЕХ, кто любит удивительнейшую из собак- лхаса апсо,
Всех, кто общается на этом форуме.
С ДНЁМ ВЛЮБЛЁННЫХ, Пусть любовь поселится в ВАШИХ сердцах навсегда!!!

С Днем влюбленных!